Sund havregrynskage med banan

Havregryn er magisk, sunde og fiberrige. I fase 2 af South Beach Kuren kan du lave de fremragende South Beach pandekager. I fase 3 kan du også spise bananer og bananer er et virkelig godt alternativ til andre sødestoffer, da de næsten helt kan erstatte sukker.

Med denne opskrift kan du lave en lækker havregrynskage med banen. Den kan også laves skæres ud som stænger eller små kager. En hurtig og sund snack.

Det skal du bruge:

• Grovvalsede havregryn
• Salt
• Bagepulver
• Kanel
• Banan
• Æggehvider
• Mælk
• Vaniljeekstrakt

BBQ kalkun og spinat tortilla wrap opskrift

Du er måske i fase 3 og er begyndt at nyde mere lækkert sundt hjemmelavet mad.

Her er en perfekt og let sæsonret til madpakken, hvis du har rester fra jul. En virkelig god sandwich wrap.

Det skal du bruge:

• Fuldkorns tortilla
• Revet mozzarella
• Kalkun (evt. kylling eller and fra dagen før)
• BBQ sauce
• Frisk spinat

Fase 1 fødevareliste update

Hele fødevarelisten for South Beach kuren fase 1 er blevet opdateret i forhold til nyeste forskning. Det betyder blandt andet at det nu er tilladt at spise tomater! Derudover er listen blevet langt mere detaljeret.

Se hvad du må og ikke må spise her

En opdatering af fase 2 fødevarelisten er også på vej...

Lækker fase 2 rødbededip med græsk yoghurt opskrift

Denne lille og lynhurtige opskrift er i sæson nu og kan bruges som tilbehør til rigtig mange ting af South beach kuren. Prøv at lave dippen til agurkstænger eller selleristænger.

Det skal du bruge:

• 200 gram Græsk yoghurt
• 1 fed hvidløg - finthakket
• 2 rødbeder - revet
• 50 gram feta (evt. light)
• Salt og peber

Bland det hele sammen til en fantastisk flot dip. Dippen kan holde et par dage i køleskabet, hvis du laver den i forvejen.

Sådan laver du en chokolade yoghurt cheesecakes

Under South Beach kuren er der også behov for noget sødt. Denne dessert er lækker og sund, dog er den ikke tilladt under de første to faser af kuren. Men i fase 3 er det stadig nødvendig at vælge de rigtige fødevarer og denne "cheesecake" er lækker, nærende og fyldt med de gode kulhydrater.

Proteinholdige Græskar-pandekager

På South Beach Kuren kommer du til at holde rigtig meget af de fantastiske South Beach pandekager. Her får du et friskt alternativ til den traditionelle pandekageopskrift, nemlig græskarpandekager.

Ungerne vil elske disse sprøde og sunde pandekager der let kan blive en sæsonfavorit og husket som Halloween-pandekager.

Sådan laver du græskarpure

Onsdag d. 31. oktober er det Halloween i Danmark og hvorfor ikke fejre det med lækre opskrifter med græskar.

Græskar er en meget kaloriefattig kost, men fylder rigtig dejligt i maven.

Græskar er desuden fyldt med gode vitaminer, såsom folat, kalium og C-vitamin.


Hvis du har spændende opskrifter liggende med græskar, hører vi meget gerne fra dig.